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撫子の花から分離した酵母で仕込んだ日本で初めての麦焼酎です。
もろみの温度が上がりすぎると香りが飛んでしまうため、温度管理に細心の注意を払い、
低温でゆっくりと時間をかけて仕込まれています。
華やかな香りと、優雅な味わいが特徴の花酵母焼酎です。


◆花酵母は・・・
  もともと日本酒用の酵母として見つけられたもので、焼酎で使用するには、
  焼酎麹(白麹)の作り出す酸に対して抵抗力がないため、発酵力が弱く
  なってしまい、もろみ管理が困難となります。
  この困難を、麦焼酎発祥の地である壱岐の酒造りの伝統の技で克服し、
  麦焼酎として初めての「花酵母焼酎」を実現しました。
  伝統の技と最先端の酵母研究の融合によって生まれた、これまでにない
  新感覚の焼酎です。

  • オススメ
商品コード:
STD-01-03211

なでしこ 720ml

通常価格(税込):
1,248
販売価格(税込):
1,248
本体価格(税別):
1,156
メーカー:
壱岐の蔵酒造株式会社
関連カテゴリ:
麦焼酎
数量:

商品詳細

《生 産 地》  長崎県壱岐市
《蔵   元》  壱岐の蔵酒造株式会社(旧・壱岐焼酎協業組合)
《度   数》  25度
《原 材 料》  大麦 米麹(白麹)
《蒸留方法》 減圧蒸留
《飲 み 方》  ロック、水割り

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